"Они хранили в жизни мирной привычки милой старины, у них на Масленице жирной водились русские блины".

(из произведения А.С. Пушкина "Евгений Онегин")

Наступает масленичная неделя. Время встречать гостей и угощаться, баловать блинами и вниманием своих близких, семью.
Какой русский не любит блины - с пылу с жару, румяные, с припёком.

Многие писатели и поэты не только творили великие произведения, но и имели свои кулинарные пристрастия, которые отражали их вкусы, характер и привычки.

Например, Александр Сергеевич Пушкин любил розовые блины, которыми будущего поэта баловала любимая няня Арина Родионовна.

Секрет этих блинов не только в свекольном соке, который делает их особенными, но и в той, теплоте, которую они несли с собой.

А.С. Пушкин обожал блины, и его вкусы отражали настоящую гастрономическую фантазию. Александр Сергеевич "съедал их по 30 штук, после каждого блина выпивал глоток воды и не испытывал ни малейшей тяжести в желудке".

В "Евгении Онегине" упоминаются русские блины на масленицу, которые подавали в семье Лариных (под ними подразумевались гречневые, тёмные и пористые).

Желаем и вам в эту светлую неделю хранить те самые "привычки милой старины". Пусть ваш дом полнится ароматом свежих блинов, а масленичные встречи с близкими будут согреты искренним теплом и радостью.

Библиотекарь, Бесклубенко Н. М.

   

«назад